Spinaziekaastaart
Ingrediënten
bladerdeeg450 gram spinazie (vers of diepvries)
4 eieren
5 of 6 vegetarische knakworstjes
zout en peper
100 gram geraspte belegen kaas
boter om in te vetten
bloem om te bestuiven
Keukenspullen
springvorm (van 22 of 24 cm doorsnee)
vork
mengkom
garde
Bereidingswijze
Laat het bladerdeeg ontdooien. Kook de spinazie even of verwarm de bevroren spinazie. Verwarm de oven voor op 225 ºC.Vet de springvorm in met boter en bestrooi het met bloem. Beplak de springvorm met bladerdeeg en prik er gaatjes in met een vork.
Klop de eieren in de mengkom los. Meng dit met de warme (afgegoten) spinazie, zout en peper, de helft van de kaas en de worstjes die je in stukjes hebt gesneden. Vul de springvorm met het mengsel en strooi de rest van de kaas erover.
Bak de taart in 60 minuten gaar.
Begin al voordat je honger hebt met dit recept, want het moet nog 60 minuten in de oven.